菊粉（Inulin），又称菊糖，是一类天然果聚糖的混合物。是由Fru（果糖）经β（2-1）键连接而成的直链式多糖，末端常带有一个Glu，聚合度为2～60。
几乎所有的植物中都可以发现菊粉的存在，它是除淀粉外植物的另一种能量储存形式。
菊粉是纯天然提取，兼具膳食纤维和益生元双重功效。
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