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食品级菊粉有哪些应用?

发布日期:2022-08-22

产品:菊粉

级别:食品级

规格:90%

包装:22kg/袋,外包装牛皮纸袋、内包装双层塑料袋

保质期:36个月

进出口资质:有

产品性状:

干燥的菊粉为白色无定形粉末。通常短链菊粉比长链菊粉易溶于水,菊粉的溶解度会随着温度的升高而加大,普通菊粉在10℃的溶解度约为6%,在90℃时约为33%。菊粉吸湿性强,具有结合水的能力,可以降低水分活。

产品应用:

菊粉是十分理想的功能性食品配料、同时也是生产低聚果糖、多聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原料。

可加工低脂食品(如奶油、涂抹食品)、配置高纤维膳食、焙烤制品、功能性水饮料、奶粉、鲜奶干吃片 奶酪、冷冻甜点等。