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牛初乳牛初乳冻干粉生产工艺

发布日期:2022-09-14

产品名称:牛初乳冻干粉

提取来源:牛初乳

生产工艺:以牛初乳为原料,经杀菌、脱脂、离心分离、去除酪蛋白、α-乳白蛋白β-乳球蛋白,微滤、超滤、冷冻干燥等工艺而制成的。

低温冻干工艺:初乳收集,冷却后立即加工,分离脱脂,杀菌,浓缩,冷冻干燥,能充分保证免疫球蛋白的活性。

真空冷冻干燥:

将除菌后的免疫脱脂乳装仓,进行真空冷冻干燥。利用真空冷冻干燥技术对免疫牛初乳进行冻干处理,对预冻温度、预冻速率、装液厚度、保护剂等影响冻干效果的因素进行试验研究,确定了最佳的冻干工艺参数。