一、简介

产品名称：D-泛酸钙

中文名称：泛酸钙;本多生酸钙;右旋泛酸钙;N-(2，4-二羟基-3，3-二甲基丁酰基)-β-氨基丙酸钙

英文名称：D-calcium d-pantothenate

化学式：C18H32CaN2O10

分子量：476.53

CAS：137-08-6

二、性状

泛酸的右旋异构体钙盐。白色粉末，无臭，带苦味。有轻微吸潮性。熔点170-172℃，分解温度195-196℃。在空气、日光中较稳定。对酸及碱不稳定，pH值5.0-7.0时稳定。1g溶于约3mi水。溶于甘油、不溶于乙醇、氯仿。 

三、用途

泛酸虽然广泛存在于食品中,但在加工过程中要损失20%~40%,甚至高达50%。因此,在一些强化食品中应适当添加d-泛酸钙。根据我国卫生部《食品营养强化剂使用卫生标准》

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