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主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 98-92-0 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25kg/箱 |
外观 | 白色的结晶性粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 烟酰胺 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
中文名:烟酰胺
IUPAC名:pyridine-3-carboxamide
别名:3-pyridinecarboxamide、niacinamide、nicotinamide、nicotinicacidamide、VitaminPP
中文别名:烟碱酰胺、维生素B3、维生素PP、尼克酰胺;、VPP、3-吡啶甲酰胺
CAS号:98-92-0
熔点:128-131°C
简介
烟酰胺是一种水溶性维生素且是维生素B族中的一员。烟酸可以在活体内被转变为烟酰胺,尽管这两种化合物都具有维生素效应,但烟酰胺较烟酸的药理学与毒性要小,这些效应会在烟酸的转变过程中产生。因此烟酰胺也不会像烟酸一样减少***或导致脸潮红。当成人每天摄入剂量多于3g时,会对肝脏产生毒性。在细胞中,烟酸被用于合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)与烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷(NADP),而对于烟酰胺来说转变途径与烟酸的途径非常相似。NAD+与NADP+是多种酶促氧化还原反应的辅酶。
性状
该品为白色的结晶性粉末;无臭或几乎无臭,味苦。该品在水或乙醇中易溶,在甘油中溶解。熔点 该品的熔点为128~131℃。
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