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主要用途 | 增稠剂、稳定剂 |
执行标准 | GB |
生产许可证编号 | 见包装 |
CAS | 9000-69-5 |
包装规格 | 25kg/袋 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 84% |
是否进口 | 否 |
关于价格的说明
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声明:以下文献资料仅供参考,具体详情请自行查阅百度等文献,具体用法用量及用途请参照具体生产标准。
中文名称:果胶
英文名称:pectin
英文别名:2,3,4,5-Tetrahydroxypentanal; 9000-69-5; pentose
CAS号:9000-69-5
MDL:MFCD00081838[1]
分子式:C5H10O5
分子量:150.1299
性状:白色至黄褐色粉末,在20倍水中形成黏稠体,呈弱酸性。2. 密度(g/mL 25oC):未确定
存储方法:食品级塑料袋外套牛皮纸袋密封包装。贮存于阴凉干燥处。
主要用途
1.工业生产的果胶的80%~90%用于食品工业,利用其凝胶性生产胶冻、果酱和软糖。还可用在医面作止血剂和,也可用来和等。
2.用作乳化稳定剂和增稠剂,我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
3.多用于化妆水、酸性牙粉等,由于它在碱性介质中不够稳定,因此不能用于碱性化妆品。果胶无毒,无刺激性,可用于需入口的化妆品,如唇膏等。还可用作牙膏的增稠剂和黏结剂。