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主要用途 | 低热量甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | SC20137088106505 |
CAS | 见详情 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1kg/袋或20kg/箱 |
有效物质含量 | 90% |
含量 | 90% |
是否进口 | 否 |
关于价格的说明
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声明:以下文献资料仅供参考,具体详情请自行查阅百度等文献,具体用法用量及用途请参照具体生产标准。
名称:葡萄糖基甜菊糖苷(GSG)
成分:葡萄糖基甜菊糖苷(GSG)75%
密度:1.53g/cm3[1]
熔点:198°C
沸点:963.3°C
性状:白色至微黄色结晶性粉末,有清凉甜味,浓度高时略有苦味。甜味在口中不易消失。熔点196~198℃,耐高温,在酸性及碱性溶液中较稳定。
在空气中会迅速吸湿;水中溶解约0.12%。微溶于乙醇。属非发酵性类,故适用于难以加热杀菌的食品,不会引起美拉德褐色反应,可保持制品白色。
用途:常作为甘草苷或蔗糖的增甜剂。并往往与柠檬酸钠并用,以改进甜味。主要用于苦味饮料、碳酸饮料、腌渍制品等方面。