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主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | 见包装 |
生产许可证编号 | 见包装 |
CAS | 见包装 |
包装规格 | 1*25 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 98% |
是否进口 | 否 |
在食品工业领域的应用。食用明胶是一种食品添加剂,它可以直接制成浓汤、肉皮冻子、肉食罐头,水晶冻、色拉、蛋黄汁、糖霜、奶油糖、香味酱、巧克力、饮料、啤酒,糖果、冰糕、火腿肠、汽水悬浮剂、淀剂、雪糕等食品行业等。
在糖果生产中,明胶用于生产奶糖、蛋白糖、棉花糖,果汁软糖、晶花软糖,橡皮糖等软糖,在糖果生产中,使用明胶较淀粉、琼脂更有弹性.韧性和透明性,特别是生产弹性好的软糖。