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现货供应 L-蛋氨酸 食品级 蛋氨酸 粉末 精细包装

  • 价    格:¥55/公斤
  • 原 产 地:中国 福建泉州
  • 更新日期:2024-10-29
主要用途: 见包装 生产许可证编号: SC20137052100270 CAS:
型号: 食品级 包装规格: 25kg/箱 外观: 粉末
保质期: 2年 有效物质含量: 98% 主要营养成分: 见包装
含量: 98% 是否进口:


中文名:DL-蛋氨酸

中文别名 DL-甲硫氨酸; 2-氨基-4-甲硫基丁酸; 甲硫氨基酸; 甲硫氨酸; 甲硫基丁氨酸; DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸; 混旋蛋氨酸

英文名称:DL-Methionine

CAS:59-51-8

 

白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。10%水溶液的ph值5.6-6.1.无旋光性.对热及空气稳定.对强酸不稳定,可导致脱甲基作用.稀酸和稀减溶液。难溶于乙醇,不溶于乙醚。


营养增补剂。与L-型蛋氨酸的效果相同,但价格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中以改善氨基酸平衡。海胆味与蛋氨酸有关,海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关,苦味与缬氨酸有关,鲜味与谷氨酸等有关,因此可将这些氨基酸配制成调味剂。